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し先日初めて江ノ島にあるとびっちょに行き念願の釜揚げしらす丼を食べました(*^^*)
とびっちょの前を通るといつも混んでいるのでオープンの10分前に行きましたがそれでも7組前にいました…笑
並びたくない方は早めに行ってくださいね笑

私は釜揚げしらす4色丼、友人は釜揚げしらすねぎトロ丼を食べました!

トロトロの温泉卵が乗っていて、箸が止まりませんでした笑


しらすとは、イカナゴ、ウナギカタクチイワシ、マイワシ、などの体に色素がなく白い稚魚のことを言うそうです!!
一般的にスーパーでならんであるしらすは、カタクチイワシやマイワシなどです。

実はしらすには、骨粗鬆症の予防をするカルシウム、骨吸収を助けてくれるビタミンD、
パニック障害、不眠症、自律神経失調症を改善してくれるビタミンB12などの栄養素が豊富に含まれています。


シンプルにしらす丼やパスタの上に乗せたりと、色々な料理に使えますね。
体にいい栄養素が沢山含まれているので積極的にしらすを食べるようにしてみてくださいね!!

前回江ノ島水族館に行ったとお伝えしましたが、水族館内にしらすが泳いでいたので良かったら行ってみてください!笑