限定入荷
「幻のはちみつ」日本ミツバチの生はちみつ — 非加熱・非加工の贅沢な一滴
先日、日本ミツバチのはちみつを採取したことをお知らせしたところ、予想以上の反響をいただきました。国産はちみつの国内シェアは約6％、その中でも日本ミツバチ由来の生はちみつはさらに稀少。
今年は猛暑の影響で生産量が約3割減となり、価格も高騰しています。
手に入るうちに、ぜひ本物の味をお試しください。
目次
採蜜動画
2025年10月に茨城県で採蜜しました。
なぜ“幻のはちみつ”と呼ばれるのか
- 採蜜量・流通量が非常に少ない（年1〜2回の採蜜）
- 飼育が難しく逃げやすいため、商業生産に向きにくい
- 非加熱・非加工で、素材本来の香りと風味が生きている
- 日本在来種ゆえの希少価値
- 採蜜に時間がかかるうえ、猛暑など環境影響を受けやすい
こうした理由から、日本ミツバチのはちみつは「幻のはちみつ」として扱われ、入荷のたびにすぐ完売することも珍しくありません。
日本ミツバチ生はちみつの特長
- 巣から自然に垂れた“たれ蜜”のみを瓶詰めした100%純粋な蜂蜜
- 非加熱・無加糖・無加工・完全無添加
- 給餌なしで、蜜源の個性がそのまま表現されます
- 農薬に弱い日本ミツバチへの配慮（農薬不使用の環境で採蜜）
味わい・風味
甘みと酸味がやわらかく重なる、深く優しい味。季節や地域の花々によって香りとコクが変わるのも、日本ミツバチならではの楽しみ方です。
採蜜
「ミツバチなら刺さないですよね？刺されても大丈夫ですよね？」と言われることがあります。採蜜の際に手首を刺されたら腕全体が腫れ上がってしまいました。手の甲がパンパンです。一般に思われているよりも、はちみつを採るのは大変だと思います。
商品情報
- 名称：日本ミツバチの生はちみつ（非加熱・非加工）
- 内容量：280g
- 採蜜回数：年1〜2回（気候・環境により変動）
- 原材料：はちみつ（日本国産／日本ミツバチ）
- 賞味期限：2年
- 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
種類
- 奥久慈はちみつ：茨城県常陸大宮市産
（在庫わずか）完売しました - 町田はちみつ：東京都町田市産
コムハニー
町田はちみつはコムハニー（巣蜜）を作りました。
コムハニー（巣蜜）とは、ミツバチが巣の中に貯めたはちみつを巣板ごと切り出したもの。遠心分離などで蜜だけを抽出せず、非加熱・無添加・未精製のまま味わえるのが特徴です。蜜蝋（みつろう）ごと頬張ると、花の香りと豊かなコクが口いっぱいに広がります。
はちみつの糖度は78%〜80%以上が一般的ですが、町田はちみつは82.5度です。加熱処理はしていないので栄養素と風味が失われていません。
価格
一般価格4,200円(税込)
通院したことのある方は3,600円(税込)
複数個購入する場合はさらに割引します。
公式LINEからメッセージ下さい。
期間限定価格
2025年12月29日まで
3,600円(税込)→3,000円(税込)
無くなり次第終了
ご購入・お問い合わせ
数量に限りがございます。
ご希望の方は、公式LINEからご連絡ください。
はちみつの活用法
日本ミツバチの生はちみつは、そのままでも美味しいですが、
少し工夫することで、体にも嬉しい自然の健康ドリンクに変わります。
はちみつレモン
レモンを輪切りにして清潔な瓶に入れ、上から日本ミツバチの蜂蜜を注ぎます。
冷蔵庫で半日〜1日ほど置くと、レモンの酸味と蜂蜜の甘みがなじみ、
香り豊かな「はちみつレモン」が完成します。
お湯や炭酸水で割って飲むと、喉の痛みや風邪の初期症状におすすめです。
冬はホットで、夏は炭酸割りでスッキリとお楽しみください。
ビタミンや酵素がそのまま摂取でき、免疫サポートにも役立ちます。
注意事項
- 一歳未満の乳児には与えないでください。
- 結晶化は自然由来の性質です。品質には問題ありません。
- 今年は猛暑の影響で採蜜量が約3割減のため、価格・在庫が変動する場合がございます。
